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蒜香炸鸡腿

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趣多多多多多多多

翌日要和同伙晤面了,想给孩子们炸鸡腿吃,有时来一顿诈骗餐吧,酥喷鼻脆!太厚味了!

用料

鸡腿

6只

大年夜鸡腿

4只

淀粉

2汤勺

面粉

3汤勺

6-8瓣

大年夜板块

蚝油

1勺半

3勺

鸡蛋

6个

黑胡椒粉

2勺

生抽

2勺

料酒

1勺

蒜喷鼻炸鸡腿的做法

反复洗净鸡腿,用牙签将鸡腿扎眼,由于没有牙签,一点粗鲁临时用小叉子扎孔

扎满小孔,好入味

蒜末和葱倒入盆内

姜末倒入盆内

加入胡椒,再调汁:1勺半蚝油2勺生抽1勺老抽2勺白糖1勺盐1勺料酒倒入盆内

反复抓匀,放进冰箱腌制4小时

调个面糊3勺面粉2勺淀粉3勺盐5个鸡蛋,稍加点净水

调成差不多这个稠度

在筹备一盘面粉

腌制好的鸡腿裹好鸡蛋糊

再粘好面粉

热油,筷子放进去冒泡即可,第一遍我小火炸

第一遍捞出放盘

整个炸好第一遍后再热油此次大年夜火,颜色略深后即可,牢记用筷子往返翻面避免糊!出锅真的好喷鼻!

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